En la cocina de la casa guardamos un fuego sagrado. Sagrado porque nutre nuestros cuerpos transformando manjares. Sagrado porque calienta nuestros corazones reuniendo a la familia. Cada comunidad va guardando entre recetas, festines y medicinas que se vuelve nuestro sustento en el tiempo. Porque en la cocina sostenemos la vida.
Up Next in Puntalitos en disputa
-
EP08. Comida libre de tóxicos
La comida libre de tóxicos, Cómo se produce? Quién lo hace?. Realizamos un viaje por experiencias agroecológicas en diversos lugares del país. Recuperamos los testimonios de la gente con la firme convicción de producir alimentos sin comprometer la salud de las personas y del ambiente.
-
EP09. Agroecología, por la salud de l...
Las personas que llevan el espíritu de agricultoras, aprecian el resultado del cuido del cultivo. Paradójicamente Costa Rica es de los países que más agrotóxicos utiliza, sin embargo hay familias agricultoras que conocen cómo cuidar el suelo, el agua, la semilla y la salud.
-
EP10: Seguridad, soberanía y justicia...
Los alimentos que son nuestra comida implican una relación directa con la tierra, porque es de ahí donde se adquieren en su mayoría. Su obtención tiene un profundo sentido humano y espiritual para muchos pueblos, pues el conocimiento de su cultivo y producción tiene raíces ancestrales, que deben ...
